预防三高就要少吃肉吗 这样反而老得快饮食禁忌

发布时间:2019-08-10 来源:养生方法

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  身边肥胖、糖尿病、高血脂、高血压等慢性病的中老年人越来越多,万一自己也得了这些病怎么办?医生都会说要改善饮食,少吃肉,肉吃太多会导致三高,这让很多中老年朋友都不敢吃肉了?真的是这样……

  很多人都听过这种说法:中老年人要少吃肉,肉吃太多会导致三高。其实,这是错误的。中老年朋友如果湖北癫痫病治疗哪家医院好不注意营养均衡,拒绝吃某些食物,反而容易加快身体器官功能衰退。

  营养专家说,中老年人应该吃肉,只是吃法要注意。

  吃肉并不会导致胆固醇上升

  如今,网上关于肉吃太多容易导致心血管疾病、三高等可谓铺天盖地,这让老年人对吃肉导致血胆固醇升高的担忧更强烈。

  实际上,肉类中的胆固醇对于升高人体胆固醇的作用并不大。人体内的胆固醇有两个来源,大约70%~80%由肝脏合成,只有很小一部分是来自饮癫痫病怎么治疗会更有效?食。

  而且,食物中的胆固醇其实是一种脂类,它是我们人体所需要的一种营养物质。它是人体细胞膜的主要成分,也是合成维生素D、胆汁和部分激素的材料。

  食物中的胆固醇对血液中的胆固醇的影响并不大,不用过于担心食物中的胆固醇,更不要以为吃肉就会导致胆固醇高。

  吃肉该注意的是脂肪

  虽然肉类中的胆固醇不用太担心,但很多胆固醇丰富的肉类,尤其是红肉(猪肉、牛肉和羊肉),依然要少吃。这类肉中的脂北京羊癫疯治好要多少钱肪里往往含有大量不利健康的饱和脂肪。

  所以,吃肉应该尽量吃瘦肉,少吃肥肉。

  肉与豆类搭配 防止动脉硬化

  豆制品中含有大量的卵磷脂,可以乳化血浆,让胆固醇和脂肪颗粒变小,不向血管壁沉积,防止动脉硬化斑块的形成。比如瘦肉炒黄豆、炖肉加腐竹等方式均可。

  豆类含有蛋白质、必要的脂肪和一些生物活性化合物,是上佳的抗氧化剂,不仅促进身体健康、维持健康体重,还能有效抗病抗癌。

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  吃畜不如吃禽 吃禽不如吃鱼

  吃肉有讲究,记住一句口诀:“吃畜不如吃禽,吃禽不如吃鱼”,就是说吃猪牛羊这些畜类的肉不如吃鸡鸭鹅这些禽类的肉,吃鸡鸭鹅不如吃鱼类海鲜。畜类肉里面脂肪含量高,不易消化还影响血糖血脂,禽类脂肪较少,而鱼肉特别适合老年人食用。

  换句话说,老年人的蛋白质合成能力降低、蛋白质利用率低,所以建议尽量选择优质蛋白质,主要是少吃红肉,尽量吃白肉。

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