藏族有什么特色美食营养饮食

发布时间:2019-07-26 来源:养生方法

不同的民族也有各自的特色美食,藏族是中国55个少数民族之一,藏族主要位于西藏,由于当地气候的原因,所以当地的美食和其他地方差别很大。有一首歌中唱到青稞酒和酥油茶,所以这两种食物是被人们所熟知的藏族美食,而除此之外还有很多其他的美食是人们闻所未闻的。下面为大家介绍藏族的特色美食。

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1、酥油茶

作为藏族的代表性美食,属于西藏的特色美食之一。可作为主食与糌粑一起食用,味道很好。在西藏寒冷的的季节可以御寒,也具有提神醒脑、生津止渴的功效。食用酥油和浓茶制作而成,制作颇为复杂,可口美味、提神醒脑、汤汁鲜甜。

2、手抓羊肉

哪里放牧,哪里就会有手抓羊肉,作为藏族的特色美食代表,已经有近千年的历史了,味道也是持续改进治疗癫痫中药方,唯一不变的还是大口吃肉。有冷吃。热吃、煎吃三种吃法,吃法不一样,味道就会不一样。手抓羊肉选用鲜嫩的羊肉为原料,制作的手抓羊色泽鲜艳、肥而不腻、口感软韧,是不可多得美食。

3、琵琶肉

琵琶肉是藏族腌制的特色美食,做法是把猪宰杀云南军海医院正规吗后把内脏和骨头剔除,保持完成的猪身,放入调料,连续搓揉入味,然后缝合,晾干,晾干后和琵琶相似,所以就叫琵琶肉。琵琶肉历史悠久,可以保存很长时间,琵琶肉色鲜味香,风味独特,咸淡适中,不肥不腻,适合所有人群食用。

4、青稞酒

青稞酒是一种粮食酒,是藏族人民用青稞酿制而成。藏族人民每逢佳节、祝贺都少不了出现它的身影。青稞酒不上头、醒酒快、男女老少皆宜。青稞酒还含有多种矿物质,对人强身健体有很大昆明哪家医院治癫痫病比较好的功效。

5、糌粑

糌粑作为藏族的主食之一,也是藏民每天必吃的食物之一。糌粑也是用青稞制作而成,是把青稞洗净、晒干、炒熟磨成面,在加入酥油茶、糖、奶渣制作而成。糌粑营养丰富,含热量高,既可以充饥又可以御寒。

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